被誉为“食品行业的新引擎”， 食品科技生态系统将发挥主导作用 根据 2016-2022 年食品技术市场和预测全球分析中提出的预测，未来几年 到 2027 年，这个市场的估值可能高达 3420 亿美元。.
在这方面，Corporativo Kosmos 的发言人表示： 技术已成为一个伟大的盟友 对于各个部门，就食品行业而言，它将成为指导创新和可持续性努力的工具。
“通过技术的应用，只有 我们预计粮食生产率将提高 20%也有人谈论要改造该行业，使其有利于整个社会。”
他们还指出 食品技术分支为技术发展铺平了道路。 这将使食品行业能够使用解决方案来减少食物浪费并创造更具可持续性的模式。
在创建食品技术解决方案所吸引的进步中， 强调整个价值链的数字化COVID-19 大流行期间食品行业面临的主要挑战之一。
同样，某些技术的采用，例如物联网 (IoT)、大数据或人工智能， 促进生产过程的自动化确保粮食供应并促进全球粮食安全。
Corporativo Kosmos 还强调了技术整合将为该行业带来的食品生产的新方面。 从垂直农场种植的昆虫中获取食物蛋白质 或养殖肉类生产，这两者都是可持续的选择。
“食品技术在我国具有很高的发展潜力。，因为可以通过集成这些技术来满足强大的行业和特定需求。 “我们正处于一个关键时刻，需要创新来创造更可持续的饮食并帮助解决世界各地的营养不良问题。”
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